燉羊肉最忌諱放三樣東西嘛

在燉羊肉的過程中，最忌諱放以下三樣東西：

1. 大蔥：燉羊肉時放大蔥會導致羊肉變硬、口感不佳。大蔥具有辛辣的味道，容易與羊肉的腥味相互衝突，影響口感和風味。

2. 姜：姜具有辛辣的味道，如果放入過多的姜，會給燉羊肉帶來過於強烈的味道，影響羊肉的原汁原味的品嚐。

3. 醋：醋具有酸味，如果在燉羊肉的過程中加入醋，會使羊肉變得更加堅硬，並且影響肉質的鮮嫩。

綜上所述，燉羊肉的過程中最好避免放入大蔥、姜和醋，以免影響羊肉的口感和風味。