酥油餅的家庭方法 酥油餅的家庭方法與步驟

1、材料：酥油，麵粉，鹽，香蔥。

2、把酥油用微波爐加熱化開，用溫水加少許鹽，用鹽水和麵，裡面加少許酥油。

3、一起和成光滑的麵糰。

4、用酥油抹一層酥油，用保鮮袋包好，醒面30分鐘以上。

5、小蔥洗淨切末。

6、把醒好的麵糰分成大小一樣的小劑子，用手壓成小圓餅。

7、用擀麵杖擀成薄餅形狀，再麵餅上抹上一層酥油，撒上少許鹽和蔥花。

8、捲成長條狀。

9、後再捲成蝸牛狀。

10、稍壓扁，輕輕地擀一擀，最後擀成圓餅。

11、電餅鐺用電，按下合適的功能刷上一層酥油，加圓餅。

12、聽到滴滴響聲，就翻面。

13、繼續煎，直到兩面金黃色就好了。