百合怎麼炒好吃 炒百合的做法

1、可以做西芹炒百合。西芹營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種很好的保健蔬菜，百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效，二者結合食用優勢互補。

2、材料：西芹200克、百合140克、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙(約30毫升)。

3、百合去老皮和蒂，拆散洗淨，西芹去老筋，洗淨，斜切成片，枸杞用水泡發，瀝乾待用。

4、西芹放入沸水中焯，撈出迅速放入冰水中，瀝乾待用。

5、炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒。

6、加入百合快速翻炒，炒至百合略透明;加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調味即可。