蒜蓉小龍蝦要去蝦線嗎 蒜蓉小龍蝦蝦線要去除嗎

1、蒜蓉小龍蝦要去蝦線。

2、用手捏住小龍蝦，然後用另一隻手捏住小龍蝦後邊的小票之後，左右的搖上幾下就能夠很容易的把蝦線給抽出來了。

3、之後我們就可以用一個剪刀，沿著頭部把身體的線給剪開，再剪開以後我們也是能夠看到蝦為一級黃色的蝦膏的，我們要把蝦頭和蝦尾去掉蝦膏可以保留，如果不小心把胃弄破了，有黑色的液體流出來的話，我們也是可以用水沖洗乾淨的。

4、等到處理完以後，我們就可以開始製作蒜蓉小龍蝦了。