蒜蓉小龍蝦製作教程 蒜蓉小龍蝦怎麼做

1、材料：龍蝦，大蒜頭，蔥，姜，五香粉，料酒，白胡椒粉，生抽，鹽，糖各適量。

2、龍蝦撿洗乾淨，大蒜頭全部剁碎成蒜泥。

3、熱鍋放油，油量略多，放入蔥姜爆香，然後將蒜泥放入煸炒。

4、蒜泥煸炒片刻後，放入龍蝦，略微翻炒，噴入料酒。

5、然後放適量水，生抽，五香粉，鹽，糖，胡椒粉等，蓋上蓋大火燒10分鐘左右，10分鐘後揭蓋翻動一下，蓋蓋再燒五分鐘，出鍋。