山藥粉條製作全過程 山藥粉條製作過程與步驟

1、食材：山藥1根、澱粉2勺、粉絲適量、白糖1勺。

2、首先將山藥去皮，切薄薄的片， 水開焯兩分鐘。

3、撈出投涼，然後放兩勺澱粉抓勻。

4、然後起鍋燒油五熱成，下山藥開炸，炸至金黃熟透。

5、撈出油溫7成熱，下粉絲，用勺子給它懟碎，鍋內來一小勺水、一大勺白糖，熬至棗紅色。

6、下炸好的山藥，翻炒均勻，最後倒入碗中粘上粉絲即可。