山藥粉條需要泡嗎 食用山藥粉條是否需要提前泡發

1、山藥粉條不同於往常的其它粉條，無需泡發，山藥粉條是採用溫縣正宗鐵棍山藥手工製做，傳承老祖宗的漏瓢手藝，和麵、漏粉、撈粉、掛粉都是傳統操作手法，最大程度保留山藥的營養成分。

2、3斤鐵棍山藥只能做出1斤乾粉條，下水後久煮不斷，極富彈性、口感爽滑，Q彈軟糯。您可以下火鍋、做豬肉白菜燉粉條、酸辣粉、大燴菜、肉末炒粉條、蒸包子，芥末涼拌粉條、菠菜拌粉條等佳餚，燉湯炒菜涼拌樣樣行，保你百吃不膩。