燜烤羊肉串的醃製方法 羊肉串的醃製方法

1、將600g羊肉洗淨切小塊，大概3釐米見方，不要太小了，太小一烤就沒了。

2、往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。

3、再加入2勺孜然。

4、加入1/4勺迷迭香。

5、取40g洋蔥，將洋蔥洗淨切碎和羊肉放在一起。

6、取5g姜，將薑切片放進去。

7、放入少量的白糖，攪拌均勻之後再放入適量的食用油。

8、全部攪拌均勻之後醃大概半小時，可以稍微多醃一會，更入味。