黃瓜拌麵做法 怎樣做黃瓜拌麵

1、黃瓜適量，掛麵一把，香菜適量，熟花生適量，辣椒粉一勺，蒜末一勺，蔥花一勺，白芝麻一勺，白糖一勺，生抽三勺，陳醋兩勺，花椒粉半勺，鹽適量。

2、先準備出一個乾淨的碗，碗中放入一勺辣椒粉，一瓣剁碎的蒜末，一勺切碎的蔥花，繼續加入一勺熟花生，半勺花椒粉，一勺白芝麻，接著淋上熱油攪拌一下，放入三勺生抽，兩勺陳醋，一勺白糖，少許食鹽醬汁就調好了。

3、鍋中燒水，水開後，拿出一把掛麵放入鍋中，煮上三分鐘左右，煮好後撈出麵條放到涼水中備用。

4、把香菜切碎，黃瓜切絲，放涼的麵條放入之前準備好的醬汁中，把香菜黃瓜絲放到麵條上面，最後放入幾顆熟花生，攪拌均勻就可以吃了。開胃爽口最適合大夏天吃了。