黃瓜牛肉湯做法 黃瓜牛肉湯的做法

1、食材：牛肉300克、黃瓜一個，姜兩片、水四碗、生抽2湯匙、澱粉1湯匙、麻油1/2湯匙、鹽適量。

2、牛肉洗淨切片，注意逆著肉紋切；用生抽、澱粉和麻油醃著待用。

3、黃瓜洗淨，切成滾刀塊。

4、煮沸清水，放入黃瓜和薑片煮15分鐘，再加入醃好的牛肉，煮至牛肉變色熟透，下鹽調味即可。