捲心菜炒肉怎麼做好吃又簡單 捲心菜炒肉如何做好吃又簡單

1、用料：捲心菜1棵、豬肉120g、蔥薑蒜。

2、調料：花生油、料酒、生抽、老抽、鹽、雞精

3、將捲心菜摘洗乾淨，切細絲，用熱水淖一下。

4、豬肉片裹少許澱粉。

5、蔥薑蒜切碎，備用。

6、炒鍋中倒少許油，油熱下入蔥薑蒜爆香。

7、倒入肉片煸炒上色。

8、倒入料酒、生抽、老抽調味，翻炒一下。

9、將捲心菜加入，繼續翻炒。

10、片刻後，加入鹽和雞精調味，即可出鍋。