香酥餅的烤箱做法步驟 香酥餅的烤箱做法

1、開水和麵，揉著光滑後醒一會。

2、準備豬油酥:少量麵粉放在小碗中，加五香粉，鹽適量攪拌勻，喜歡吃麻 辣的可加入適量辣椒粉或花椒粉。豬油適量加熱後倒入準備好的麵粉小碗，攪拌勻備用。

3、揉麵，擀薄，抹上2的豬油酥，同時可根據個人喜好加入蔥或韭菜。

4、將抹好油酥的麵餅捲起來，分成小塊麵糰。

5、將小麵糰兩頭捏緊以防加熱後豬油滲出，擀薄後摺疊，先上下再左右重疊，壓平再擀薄，頂面刷薄薄一層油，烤盤放油紙，薄餅放在油紙上。

6、烤箱160度預熱，放入烤盤，烤20分鐘後轉175度烤5-10分鐘上色。