排骨蘿蔔黃豆湯的做法

排骨蘿蔔黃豆湯的做法如下：

材料：
- 排骨：500克
- 蘿蔔：1根
- 黃豆：適量
- 姜塊：3片
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 排骨洗淨，放入鍋中，加入足夠的水煮沸，然後倒掉水，以去除排骨的血水。
2. 再次加入足夠的水，倒入一些料酒和姜塊，煮沸後撇去浮沫。轉小火燉煮30分鐘。
3. 排骨燉煮的同時，將黃豆提前用水浸泡2小時，使其變軟。
4. 蘿蔔去皮，切成適當的塊狀。
5. 將黃豆瀝乾水分，加入燉煮的排骨湯中。
6. 加入蘿蔔塊，繼續小火燉煮30分鐘至蘿蔔熟軟。
7. 最後，適量加入鹽調味，煮沸片刻即可。

溫馨提示：可以根據個人口味新增一些其他調料或者蔬菜，如胡蘿蔔、蔥段等，使湯更加美味營養。