羊肉丸子湯的家常做法大全

羊肉丸子湯是一道美味可口的家常湯品，下面是一份羊肉丸子湯的家常做法大全：

材料：
- 羊肉：300克
- 雞蛋：1個
- 麵包屑：適量
- 洋蔥：1個
- 生薑：適量
- 大蔥：適量
- 蒜瓣：適量
- 香菜：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 將羊肉切成小塊，放入攪拌機中攪拌成泥狀。
2. 將攪拌好的羊肉倒入一個大碗中，加入雞蛋、適量的麵包屑和鹽，攪拌均勻，直到羊肉泥成型。
3. 取適量的羊肉泥在手中揉成丸子，放置在一旁備用。
4. 將洋蔥、生薑和蒜瓣切末備用。
5. 鍋中加入適量的水，放入切好的洋蔥、生薑和蒜瓣，煮沸。
6. 將做好的羊肉丸子放入煮沸的水中，小火煮熟。
7. 煮熟的羊肉丸子撈出放入碗中備用。
8. 鍋中再加入適量的水，放入切好的大蔥段和適量的鹽、醬油、胡椒粉和雞精，煮沸。
9. 將煮熟的羊肉丸子放入煮沸的湯中，繼續煮幾分鐘。
10. 將做好的羊肉丸子湯倒入碗中，撒上適量的香菜碎作為裝飾即可。

溫馨提示：可以根據個人口味適量新增調料和蔬菜，如胡蘿蔔、土豆等，以增加營養和口感。