肉丸湯的做法大全家常

材料:
- 豬絞肉250克
- 蔥 1根
- 生薑 3片
- 雞蛋 1個
- 麵包屑 1/2杯
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 雞精 適量
- 清湯 適量

家常肉丸湯做法:

1. 首先，將豬絞肉放入一個大碗中。切碎蔥和生薑，加入碗中。

2. 打一個雞蛋並加入到碗中。

3. 加入適量的麵包屑，以增加肉丸的口感和質感。

4. 加入適量的鹽、白胡椒粉和雞精，根據個人口味調整。

5. 將所有材料充分攪拌，直到混合均勻。

6. 取適量的肉餡，用手將其搓成肉丸的形狀。

7. 將清湯煮沸，可以使用雞湯或者蔬菜湯作為湯底。

8. 把肉丸放入湯中，輕輕煮幾分鐘，直到肉丸熟透。

9. 味道可以適量調整，可以根據個人喜好加入一些醬油、料酒或者其他調料。

10. 起鍋前撒上一些蔥花作為裝飾，即可享用。

提示:
- 可以根據個人口味新增一些蔬菜，如胡蘿蔔、豆芽等。
- 可以根據個人喜好選擇不同的調料，如香菜、蒜蓉等。