凍豆腐熘蝦仁怎麼做 怎樣做凍豆腐熘蝦仁

1、用料：蝦仁適量、食鹽、蠔油一大匙、澱粉青豆。

2、把水豆腐冷凍後切成小塊，用水焯燙後撈出。

3、蝦仁去沙絲洗淨，青豆焯水撈出。

4、鍋內底油加熱，把蝦仁放入煸炒片刻，把豆腐下入，加蠔油和少許水蓋上蓋子燜二分鐘。

5、出鍋前把青豆倒入，加一點鹽勾欠出鍋。