乾貝蝦仁豆腐怎麼做 怎樣做乾貝蝦仁豆腐

1、材料：豆腐1塊、乾貝20粒、幹蝦仁10克、蔥花適量、蠔油1勺、生抽1勺、大蒜3瓣、胡蘿蔔10克。

2、食材準備好，乾貝和幹蝦都發泡好。

3、鍋裡倒入少量油燒熱，蒸乾貝的水和乾貝一起倒入鍋裡，覺得水不夠的可以再加點水。

4、燒開以後，加入豆腐，胡蘿蔔碎，幹蝦仁，然後加入生抽，蠔油，鹽，然後蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘，讓豆腐進味。

5、加入適量生粉水，大火勾芡。

6、起鍋前加入蔥花，適量胡椒粉，花椒粉即可。