麻辣牛肉乾的做法最正宗的做法 怎樣做最正宗的麻辣牛肉乾
來源:時尚少女範 2.11W
1、牛腱子肉600克,生薑一塊,大蔥一段,八角兩個,桂皮一段,香葉四片,鹽適量,料酒少許,花椒粉少許,辣椒粉適量,孜然粉適量,熟芝麻適量,油少許。
2、生薑切成片、大蔥切成段。
3、鍋裡放入適量水,放入牛肉,加入生薑、大蔥、桂皮、八角、香葉、少許料酒,燒開改小火燉40分鐘。
4、牛腱子肉切成小條。
5、鍋裡放入少許油,放入牛肉條煸炒。
6、慢慢煸炒直到炒幹水汽,變得很乾。
7、加入適量辣椒粉、孜然粉、少許花椒粉,炒勻。
8、加入適量熟芝麻翻勻出鍋。