小章魚怎麼做好吃 紅燒小章魚快學起來

紅燒小章魚：

1、準備食材：八爪魚500g、油適量、蔥適量、姜適量、紅椒適量、醬油適量。

2、備料：辣椒，蔥，姜，八爪魚處理洗淨。

3、將八爪魚洗淨，手提著尾部，先將頭部浸入水中，定型後，再鬆手。

4、焯至八爪魚捲起定型變色後，即可撈出瀝水。

5、鍋中放適量油，放蔥姜乾紅椒炒香。

6、放入八爪魚快速翻炒。

7、加入醬油約2勺。

8、炒至八爪魚均勻裹上醬色出鍋。