炒肉醬怎麼做好吃

要做出美味的炒肉醬，可以按照以下步驟進行：

材料：
- 250克豬肉碎
- 2湯匙豆瓣醬
- 1湯匙甜麵醬
- 1湯匙紅糖
- 2湯匙生抽
- 2湯匙料酒
- 1顆大蔥，切絲
- 2瓣蒜，切碎
- 適量食用油
- 鹽和胡椒粉，根據個人口味調整

步驟：
1. 將豬肉碎用鹽和胡椒粉醃製片刻。
2. 平底鍋中倒入適量的食用油，加熱後將蔥絲和蒜末倒入鍋中炒香。
3. 將醃製好的豬肉碎倒入鍋中煸炒，直到熟透。
4. 加入豆瓣醬和甜麵醬，繼續煸炒均勻。
5. 加入紅糖和生抽，炒勻。
6. 最後加入一點料酒，提鮮味，並繼續煸炒片刻。
7. 根據個人口味再加入適量的鹽和胡椒粉調味，煮熟即可享用。

這樣就可以做出一份口味濃郁、香氣四溢的炒肉醬，可以搭配飯菜或麵食一起食用。