花膠豬骨湯的做法

花膠豬骨湯是一道營養豐富的湯品，以下是製作花膠豬骨湯的做法：

材料:
- 500克豬骨
- 50克花膠
- 10克瑤柱
- 10克乾貝
- 1片姜
- 3片紅棗
- 適量食鹽和胡椒粉

步驟:
1. 將豬骨用清水淘洗乾淨，放入鍋中加水煮沸，然後撈出瀝水備用。

2. 將鍋中的水倒掉，重新加入足夠的清水，放入豬骨、薑片和紅棗，轉小火煮沸。然後將鍋中的浮沫撈去。

3. 將瑤柱和乾貝用清水泡軟備用。

4. 將豬骨湯燉煮約2小時，期間根據個人口味可以適當加入適量的鹽和胡椒粉。

5. 將泡軟的瑤柱和乾貝加入湯中，繼續燉煮30分鐘。

6. 最後加入花膠，繼續燉煮5分鐘，讓花膠融入湯中。

7. 關火後，趁熱將湯倒入碗中，即可享用。

花膠豬骨湯煮制的時間較長，可以增加豬骨的燉煮時間，這樣可以更好地釋放骨中的膠質，讓湯更加濃郁。做好的花膠豬骨湯可以提供豐富的膠原蛋白和營養，對面板、關節等有很好的保養作用。