蓮藕拌胡蘿蔔怎麼做 如何做涼拌胡蘿蔔蓮藕
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2、輔料:香油適量、鹽適量、十三香適量、蠔油適量、白醋適量、雞精適量、姜少許、大蒜少許。
3、蓮藕切片,先浸泡在水中,防止氧化變色。
4、青椒、胡蘿蔔切片。
5、鍋內燒開水,放入蓮藕焯水兩分鐘。
6、立即撈出,充分過涼。
7、青椒和胡蘿蔔也焯水一分鐘。
8、撈出,充分過涼。
9、姜切成細絲,蒜搗成蒜泥。
10、將所有食材放入大盆中。
11、放適量鹽,適量十三香,少許雞精,適量的蠔油,適量的白醋,再放一勺香油。
12、拌勻裝盤即可。