涼拌酸甜蓮藕的做法 怎麼做涼拌酸甜蓮藕

1、原料：藕500g、香菜4顆。

2、調料：油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、鹽1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺。

3、藕洗淨去皮，切成薄片。鍋內加清水燒開，將藕片下水焯3~5秒鐘，然後撈到涼水裡馬上冷卻，然後撈出瀝乾水分。

4、香菜洗淨後切小段放在藕上，調入所有調味料。

5、鍋加熱後倒入油，油7成熱後淋在藕上，最後攪拌均勻即可。