南瓜羊羹的做法 南瓜羊羹怎麼做

1、材料：老南瓜300克、吉利丁片10克。

2、準備300克的老南瓜洗淨去皮，南瓜切成小塊。

3、南瓜放到電飯煲裡蒸熟，用碟子倒扣蓋住南瓜，避免在蒸南瓜的過程中有水份進去南瓜泥裡。

4、南瓜蒸熟後取出放涼。

5、南瓜泥用刮刀壓碎，想要口感細膩就放用料理棒打一下。

6、打好的南瓜泥取出倒回碗裡備用。

7、吉利丁片用溫水泡軟。

8、用溫水隔熱融化吉利丁片。

9、把融化好的吉利丁片加入到南瓜泥裡。

10、充分攪拌南瓜泥和吉利丁片。

11、把南瓜糊倒入墊了保鮮膜的玻璃碗裡，放入冰箱2小時凝固定型。

12、南瓜羊羹定型好後切成方塊即可。