東北幹腸味粽子的做法 東北幹腸味粽子的製作方法

1、食材：主料、糯米、豬梅肉、粽子葉、糖、鹽、澱粉、醬油、香油適量。

2、做法：將肉泡洗乾淨,去掉血水.將肉切成小塊.切好的小丁放在盆中.加入所有調料拌勻.加一點點澱粉拌勻,可以讓肉更嫩.肉醃一宿入味.淨糯米洗淨後用水泡一宿.泡好的米去掉水,加入肉塊拌勻.粽子葉清洗淨.粽子繩用水煮軟後泡著備用.將粽葉麻面朝裡成三角型.加入餡料包上用繩繫緊.放在大鍋裡,上面壓上盤子等重一些的物體,防止粽子煮的時候漂起或亂跑散掉.煮二個三個小時左右即可.