電餅鐺怎麼做肉餡披薩 美味多肉餡披薩 做法步驟介紹

1、準備原料：雞蛋一隻，麵粉若干，香腸半根，番茄醬一小碗，青椒零星，馬蘇裡拉乳酪一小碗，香菇2個，蝦仁5個，胡蘿蔔零星，白糖一勺，酵母半袋，黑胡椒粉零星，洋蔥零星。

2、胡蘿蔔，香菇，青椒，洗淨切丁，熱鍋斷生，大蝦去沙線先清水煮熟，香腸切丁，乳酪切成細絲，裝盤備用。

3、麵粉加一勺白糖，一個雞蛋，半袋酵母，溫水和麵，揉成麵糰，上面塗少於色拉油，蓋上蓋子醒發到2倍大，再稍許加小蘇打揉好備用。

4、將麵糰擀成圓餅狀，用牙籤扎出小孔，胚餅四周稍微凸起，避免食材外溢。

5、電餅鐺上下預熱，抹少許色拉油，放入餅胚，塗番茄醬，撒乳酪（多撒）。

6、將已經斷生的蝦仁，香菇，胡蘿蔔，青椒，洋蔥，香腸，均勻鋪在餅胚上，上面再鋪一層馬蘇裡拉乳酪，加小半碗清水在餅胚周圍，蓋上餅鐺，但要用筷子或者別的東西擎著餅鐺上層，（不能蓋嚴實，否則上層乳酪會糊）。直至餅胚上層乳酪融化，大概10多分鐘的時間。

7、撒少許黑胡椒粉，兩個十字花切四刀，裝盤。