燉羊肉放白芷好嗎 燉羊肉放白芷好不好

1、燉羊肉放白芷好，有去腥味和提升功效的作用。 白芷具有發表祛風、消腫止痛、溫中化濁、祛瘀生肌等功效;羊肉味甘性熱，適當的吃羊肉可以去溼氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸，驅寒解毒，對提高人的身體素質及高溫天抗病能力十分有益。

2、材料：白芷20克、紹酒10克、姜5克、鹽5克、胡椒粉3克、白羊肉500克、白蘿蔔200克、蔥10克、味精3克。

3、白芷用清水浸泡一夜，切成薄片;羊肉洗淨，切成塊;姜拍鬆，蔥切段;白蘿蔔切成塊。白芷、羊肉、白蘿蔔、姜、蔥、紹酒同放燉鍋內，加水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、味精，撒上胡椒粉調好味即成。