炸辣椒油的方法 祕製辣椒油方法分享

1、主料：粗辣椒粉250克、細辣椒粉250克、大蒜10個、大蔥1根、香蔥1把、生薑半個、香菜1把、洋蔥半個。

2、輔料：白芝麻125克、香料適量、鹽適量、味精適量。

3、做法：

（1）辣椒粉加芝麻倒入熟冷油。

（2）倒入鹽攪拌均勻。

（3）油溫六成熱倒入香料。

（4）熬香後撈出。

（5）澆入盤中。

（6）攪拌均勻。