蓮藕滷味怎麼做 蓮藕滷味的做法

1、材料：蓮藕。

2、製作滷水：八角、桂皮、花椒、香葉、良姜、甘草、香茅草、砂仁、白芷、山奈、豆蔻、草果、姜、蔥各適量，一同加水熬製即成。

3、藕去皮治淨，入滷水中煮制30分鐘，撈出晾涼。

4、將晾涼的藕切成薄片，裝盤，撒蔥花即可。