做蛋撻液要用錫紙嗎 做蛋撻液需要用錫紙不

1、做蛋撻是不須要錫紙的,因為做蛋撻很簡略,烤制程序也比擬短,烤熟時光比擬快。並且一般做好蛋撻後都會直接放進蛋撻皮裡烤制,不須要再放其他的東西。

2、若烤蛋撻的時候如果沒有錫紙,可以用鋁箔紙代替,也可以選擇金箔、油紙、牛皮紙等來代替。錫紙一般用於燒烤吸油,這種紙最開始是由錫製作的,比鋁箔更軟一些。

3、用錫紙可以很好的給蛋撻定型,受熱也更均勻,但若沒有錫紙就需要注意蛋撻不能先加水進去烤,等看到蛋撻即將定型之後,再往裡面新增蛋撻液。