怎麼煮麵條才既簡單又好吃 如何煮麵條才既簡單又好吃

1、煮麵條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的麵條不糊爛。

2、煮麵條時若在水中加一湯匙菜油，麵條不但不會黏連，且能防止麵湯起泡沫，溢位鍋。

3、在下鍋前先把麵條掰開，煮熟後蓋著鍋蓋燜5分鐘，這樣的麵條比較滑，而且湯汁比較稠。

4、煮好的麵條放進碗中加入一勺幹辣椒面、一勺蒜末、小蔥、白芝麻，澆上熱油激發出香味，攪拌均勻，再加入老抽、生抽、香醋、雞精、食鹽、煮麵的麵湯、煮好的麵條、煮好的青菜，煎好的荷包蛋，少許熟花生米，這樣簡單又好吃的面就做好了。