怎樣挑選羊肉才能又嫩又好吃 挑選羊肉方法

1、看顏色和彈性首先看顏色和彈性。買肉的時候我們可以用手去摁一下，一定要選擇肉質緊實，很q彈的羊肉，而且，如果是新鮮的羊肉一定不會粘手。

2、要看羊肉的色澤其次要看羊肉的色澤，正常的肉是鮮紅色的，如果出現黃褐色或者慘白色，在肉的上面還有一層油脂，那麼就說明肉質不新鮮。