做白麵大餅怎麼做 白麵大餅的做法

1、材料：白麵粉480克、雞蛋2枚、純牛奶250克、食用鹽適量、十三香適量、酵母適量、橄欖油約40克。

2、把白麵粉倒入盆子裡，然後打入兩枚雞蛋。

3、在面盆里加入適量的十三香、酵母和食用鹽，倒入約40克的橄欖油。

4、一邊往盆裡慢慢倒入純牛奶，一邊用筷子攪拌，直到攪均勻，然後蓋上蓋子讓面醒6至7個小時。

5、待面醒好後，往電餅鐺里加少許色拉油，然後加熱。

6、等油加熱後，把面倒入電餅鐺裡，然後用沾了油的手把麵攤壓成一個圓餅子形狀。

7、蓋上電餅鐺的蓋子，大約7至8分鐘後開啟蓋子把餅子翻一下。

8、大約5分鐘之後，香氣撲人的白麵牛奶餅熟好了。