豆油皮湯的做法

豆油皮湯是一道口感滑嫩、味道鮮美的湯品。下面是豆油皮湯的做法：

所需材料：
1. 豆腐皮 100克
2. 鮮蝦 100克
3. 雞蛋 1個
4. 青菜適量
5. 蔥姜適量
6. 高湯或清水適量
7. 鹽、胡椒粉適量
8. 生抽適量

步驟：
1. 鮮蝦去皮，洗淨備用。豆腐皮切成適量大小的塊。
2. 青菜洗淨切段，蔥姜切碎備用。
3. 在一個大鍋中，加入適量的高湯或清水，煮沸。
4. 將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，倒入鍋中，慢慢攪拌使其成為蛋花。
5. 接著加入豆腐皮塊、鮮蝦和青菜，繼續煮沸。
6. 加入適量的鹽、胡椒粉和生抽，根據個人口味調整調料的量。
7. 煮熟後，撒上蔥姜碎作為裝飾即可。

豆油皮湯做法簡單，既可口又營養豐富，適合作為一道美味的家常湯品。喜歡可以嘗試一下哦！