肉絲炒油豆腐皮的做法 肉絲炒油豆腐皮的做法分享

1、食材：豆腐皮350克、瘦肉100克、油適量、鹽適量、大蒜適量、生薑適量、韭菜適量、生抽適量、生粉適量。

2、把肉絲用油，鹽，生抽和生粉抓勻醃製，豆腐皮切絲，韭菜切長段，姜切絲，蒜切小塊。

3、起油鍋把肉絲下鍋滑炒至變色後取出備用。

4、用鍋中餘油把姜蒜煸香出味。

5、加入豆腐皮翻炒。

6、點入少許開水大火翻炒。

7、把肉絲加入鍋中。

8、接著加入韭菜翻炒。

9、最後調入適量生抽。

10、加入鹽炒勻入味即可。