香菜魚丸湯的做法

香菜魚丸湯的做法如下：

材料：
- 魚丸：200克
- 香菜：適量
- 清湯：500毫升
- 生薑：適量
- 蒜瓣：適量
- 胡椒粉：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 準備材料：將魚丸洗淨備用，香菜剁碎備用。
2. 處理魚丸：將魚丸放入鍋中，加入清湯煮熟。煮熟後撈出備用。
3. 準備調味汁：將生薑和蒜瓣切成末，放入碗中。加入適量的醬油、鹽和胡椒粉，調勻成調味汁備用。
4. 烹飪：將調味汁加入清湯中，煮沸。然後加入魚丸和香菜，繼續煮2-3分鐘。
5. 調味：嘗味道，如果需要可以再加一些鹽和胡椒粉適量調味。
6. 上桌：倒入碗中，即可享用。

溫馨提示：
1. 魚丸可以根據個人口味選擇自制或者購買現成的。
2. 香菜可以根據個人喜好來決定使用的量，如果不喜歡香菜的味道，也可以選擇其他的蔬菜作為替代。
3. 調味汁可以根據個人口味調整，可以加入適量的辣椒油或者醋來增加味道。