平菇圓子湯的做法

平菇圓子湯是一道色香味俱佳的湯品，下面是它的製作步驟：

材料：平菇200克、豬肉餡150克、蔥薑蒜適量、高湯500毫升、鹽適量、白胡椒粉適量、雞精適量、香油適量。

步驟：
1. 準備好平菇，切成薄片備用。
2. 準備好豬肉餡，可以加入適量的蔥薑蒜末、鹽和胡椒粉攪拌均勻。
3. 將豬肉餡揉成大小均勻的圓子。
4. 然後將高湯加熱至沸騰。
5. 將圓子放入高湯中煮熟，直到圓子浮起為止。
6. 撈起圓子，瀝乾備用。
7. 在煮圓子的高湯中加入平菇，煮熟。
8. 放入適量的鹽、胡椒粉和雞精調味。
9. 最後加入一些香油攪拌均勻，即可起鍋。
10. 將湯倒入碗中，放入圓子和平菇即可。

這樣一道美味的平菇圓子湯就做好了。可以根據個人口味的喜好調整材料和調味，讓你的湯更加豐富可口。