海帶豆腐蘑菇湯的做法

海帶豆腐蘑菇湯的做法如下：

材料：
- 海帶：適量
- 豆腐：適量
- 蘑菇：適量
- 雞湯/高湯：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 大蔥：適量
- 薑片：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 海帶泡發至軟化，然後切成合適的大小。
2. 蘑菇清洗乾淨，切片備用。
3. 豆腐切成小塊，用溫水泡一下去腥味備用。
4. 炒鍋中加入適量食用油，熱油後加入大蔥和薑片，煸炒出香味。
5. 加入蘑菇炒熟，然後加入豆腐煮一下去腥味。
6. 加入雞湯/高湯，待湯燒開後加入海帶，煮5分鐘。
7. 最後加入適量的鹽和料酒，煮開即可。

溫馨提示：
- 可根據個人口味調整鹽的用量。
- 雞湯/高湯可以使用自制的或者市售的。
- 蘑菇和豆腐的選用可以根據個人喜好選擇，也可以新增其他蔬菜。