鰻魚蒸多長時間

具體蒸鰻魚所需的時間取決於鰻魚的大小和你的個人喜好。一般來說，中小型鰻魚需要蒸約10-15分鐘，大型鰻魚可能需要蒸20-25分鐘。最好使用溫度計來確保鰻魚在中心部位達到70°C的內部溫度，以確保食材安全。