雞蛋羹要蒸多長時間才能熟 雞蛋羹做法介紹

1、蒸雞蛋羹一般需要10-15分鐘左右的時間即可。

2、雞蛋羹做法介紹

（1）準備材料：雞蛋3個，鹽，油，蔥花，蝦米各適量。

（2）雞蛋打入碗裡，加一點點鹽打散。

（3）加入蛋液1.5倍量的涼白開和小半勺澱粉。

（4）再次充分打散、打勻。

（5）把蛋液過篩，濾去浮沫。

（6）倒入烤碗中，加蓋蓋子（如果容器沒有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔）。

（7）冷水放入蒸鍋蒸15-20分鐘，燜3分鐘再出鍋，開吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽、醋和少量的香油即可食用。