蒸雞蛋羹怎麼做 製作蒸雞蛋羹的方法

1、主料：雞蛋1個。

2、輔料：香油少許、鹽適量、溫水適量、蔥花少許。

3、準備所需材料。

4、將雞蛋打入碗內，用打蛋器打散。

5、加入少許鹽繼續攪拌均勻。

6、加入適量的溫水。

7、繼續攪拌均勻。

8、將攪拌均勻的雞蛋液過篩。

9、第二次過篩，過兩次篩雞蛋會變得更細滑。

10、用小勺撇去泡沫。

11、蓋上保鮮膜，上鍋蒸八至十分鐘。

12、把碗取出後撒上蔥花。

13、把香油和醬油用小勺調勻，淋入雞蛋羹裡即可享用。