空氣炸鍋炸豬排的做法 怎麼用空氣炸鍋炸豬排

1、用料：豬排6塊、麵包糠75克、、雞蛋1只、澱粉15克、鹽少許、黑胡椒少許、色拉油少量。

2、用刀尖在大排上劃上幾刀。

3、上肉錘沒難度，正反面都要錘。

4、在每塊豬排的正反面均勻的抹上鹽，黑胡椒，最後抹上澱粉，醃製1小時。

5、在準備下鍋前先打一個雞蛋，讓豬排在蛋液裡洗個澡。

6、把麵包糠事先小火炒了一下，微黃有香味飄出後關火，放入沐浴後的豬排。

7、入鍋前在豬排上刷一層油，炸鍋180度預熱5分鐘後把豬排放入，5分鐘後翻一次面即可。