烤排骨怎麼醃製 烤排骨怎樣醃製

1、食材：排骨400g、花椒適量、蠔油適量、大料2個、醬油適量。

2、首先將排骨解凍，這裡要求用涼水緩慢解凍以保證排骨肉質。

3、然後將排骨用水洗淨後，用力擠壓把排骨中的水分擠出，裝入新的塑料袋裡。

4、準備調料，這裡要準備蠔油 、醬油、花椒、大料、蔥花。

5、將調料加入到塑料袋中，對排骨進行按摩使其充分接觸調料。

6、將按摩好的排骨放入冷藏中放置24小時即可。