煙燻豬蹄怎麼做好吃 如何做煙燻豬蹄
來源:時尚少女範 6.34K
1、主料:豬蹄400克。
2、調料:八角5克,桂皮5克,草果5克,肉豆蔻5克,料酒10克,味精3克,鹽8克,白砂糖15克。
3、豬蹄去毛,焯水洗淨。
4、豬蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清湯、料酒、味精、精鹽,慢火燒至軟爛,取出豬蹄。
5、待豬蹄涼後,取鐵鍋,將鍋燒熱,撒少許白糖,快速將豬蹄放入鍋內架上,蓋上蓋,熏製1分鐘,取出涼透。
6、將豬蹄切成幾塊,擺盤即可。
1、主料:豬蹄400克。
2、調料:八角5克,桂皮5克,草果5克,肉豆蔻5克,料酒10克,味精3克,鹽8克,白砂糖15克。
3、豬蹄去毛,焯水洗淨。
4、豬蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清湯、料酒、味精、精鹽,慢火燒至軟爛,取出豬蹄。
5、待豬蹄涼後,取鐵鍋,將鍋燒熱,撒少許白糖,快速將豬蹄放入鍋內架上,蓋上蓋,熏製1分鐘,取出涼透。
6、將豬蹄切成幾塊,擺盤即可。