葡萄紅燒肉怎樣做 美味的葡萄紅燒肉怎樣做

1、食材：五花肉一斤、葡萄糖兩支、姜蔥蒜10g。

2、首先是去菜市場選肉了，選一塊五花肉吧。因為有肥有瘦，這樣做出來的紅燒肉也會非常可口，肥而不膩。

3、肉選回來我們要做的就是把肉切清洗乾淨，成一小塊一小塊的，然後準備一盆水，放在大火上煮，等透心以後取出來就可以了，用一個可以把水濾掉的容器裝好。

3、然後就是放上植物油在鍋里加溫，等油溫很高的時候就往油裡放上點一兩隻葡萄糖，當然這裡要看肉有多少來定的，一般兩隻葡萄糖可能就只能做一斤五花肉的。這裡的葡萄糖也可以換成家裡的食用糖，或者蜂蜜，所以做紅燒肉是非常方便的。

4、待葡萄糖在油鍋裡融化變成紅色的物質時，就可以加上水煮好的肉丁了，這樣不斷地攪拌，待肉丁裡的油被煉出一部分，顏色也慢慢的變紅以後就可以了。

5、出鍋以後放在鍋裡燉，這時可以放些調料，姜、蒜等等燉東西的作料，香甜可口的紅燒肉就做成了。