炸蘑菇怎麼做 這樣炸出來又香又酥

1、食材用料：

雞蛋1個、麵粉30克、蘑菇300克、花生油20克、鹽10克、麵粉30克、五香粉少量、脆炸粉30克。

2、做法：

（1）首先加入適量的脆炸粉和適量的麵粉。

（2）把雞蛋打入麵粉中，加鹽，加五香粉，加花椒粉。

（3）加水攪拌均勻，使麵粉成糊狀，加入蘑菇。

（4）鍋中放油加熱，加入蘑菇煎炸至金黃後，關火。

（5）最後，把蘑菇撈出瀝乾，裝盤即可。