東北正宗臥雞蛋的做法 東北正宗臥雞蛋怎麼做

1、食材：雞蛋5個、鹽少量、瘦肉適量、醬油適量、蔥1根、十三香半勺、豆油少量、水少半碗、香油2滴。

2、瘦肉切成小丁，放一點就夠，不用放太多，切好之後放在碟子裡。

3、蔥切成小段，放一旁以備用。

4、給裝有瘦肉的碟子裡放一點十三香，再放些鹽，倒點醬油，可以根據自己的胃口選擇。然後放點豆油，再倒點水，少半碗就夠，倒兩滴香油，攪勻。

5、攪勻之後，把蔥放裡面。

6、然後開始打雞蛋，打五個雞蛋放在裡面。

7、然後開始上鍋蒸，水開後蒸12分鐘就可以了。

8、12分鐘後，雞蛋蒸好了。