豆漿機做豆腐腦的技巧 豆漿機做豆腐腦的技巧推薦

1、準備一小杯幹黃豆，浸泡7-8個小時。

2、加入豆漿機中，加了1100毫升的水，打出豆漿，並過濾。

3、然後煮開，並冷卻到80攝氏度。

4、用小勺取一點點葡萄糖酸內酯，一般的比例是一斤黃豆對應7-9克內酯。

5、直接把涼到80攝氏度的豆漿倒入電飯鍋中。用勺子攪拌一下。開保溫20分鐘即可。