川香涼拌粉皮 川香涼拌粉皮的製作方法

1、將胡蘿蔔和小黃瓜刨成絲，榨菜切丁。

2、花生放入保鮮袋裡用擀麵杖擀碎。

3、乾粉皮放入開水中煮至柔軟。

4、中大火煮8-10分鐘。

5、在煮粉皮當中將榨菜丁放入小鍋裡煸香。

6、煸至1-2分鐘即可。

7、粉皮煮好後撈出放入一鍋涼水中等待涼透。

8、然後取出瀝乾水分切成粉條。

9、將粉條放入盤子裡，加入川味辣椒油，必須根據自己的口味增加辣味，辣椒油是自己煮的。

10、放入香醋拌均勻。

11、放入麻油拌均勻。

12、放入胡蘿蔔和黃瓜絲。

13、翻拌均勻即可食用。