茄子鹹菜怎麼做好吃 怎麼做茄子鹹菜
來源:時尚少女範 1.9W
1、主料:小茄子2000g、大蒜280g。
2、輔料:香油適量、鹽適量、味精適量、泡椒適量。
3、小茄子去掉茄把,洗淨。
4、放入蒸鍋裡開大火蒸約10分鐘。
5、可以開鍋蓋用筷子扎一下,如果可以扎透就可以關火了。
6、大蒜去皮備用。
7、用剁蒜的廚房小工具剁蒜。
8、很好用的小工具。
9、多好的蒜末裡面放上鹽、味精拌勻。
10、蒸好的茄子晾涼空去水分掰成涼拌在上面撒上一些鹽。
11、再把拌好的大蒜末均勻的抹在茄子的掰開的截面上。
12、兩個扣在一起,放入密封盒裡。
13、蓋上蓋子放在冰箱的冷藏室裡儲存,3、4天內吃完。